13 Kasım 2008 Perşembe

Sadece Kapama


Yemek kavgalarımızın yoğun yaşandığı şu günlerde yine Ada'nın severek yediği nadir yemeklerden birini yazmak istedim bugün. Ne dikkat çekici ve özendirici bir isim koymam gerekiyor ne de onunla ilgili bir hikaye uydurmam. Kapama, sadece Kapama.Benzerini okulda da yapıyorlar ama ya sırf şehriye kullanmaları ya da yağın miktarı ve cinsi o yemeği oldukça ağır yapıyor.

Kapama babadan hatıra kalan bir bayram geleneği aynı zamanda bizim için. Bayram sofrasındaysa eğer mutlaka tavuk suyuna çorba ve şekerpare de oluyor yanında. Ve mutlaka pişti mi pişmedi mi tartışması:)) (Babasız geçen bayramlarda şekerpare geleneğini sürdüremedik malesef. Geçtiğimiz bayram ilk deneme yapıldı:)) Sanırım önümüzdeki bayram daha iyi olacak:))




Bu da evde sadece benim sevdiğim ve yediğim tatlı.

2 yorum:

mom dedi ki...

kapama bizim bayramin 1.gunleri kahvalti yemegimiz corba ve samsa ile bayramlari sabirsizlikla beklememe neden olan seyler :)

adacim dedi ki...

Yorumunu yeni görüyorum mom. Ben arada bayram dışında da yapıyorum ama o bayram sabahındaki tadı vermiyor. Önümüzdeki bayrama daha çook var yaaa.